访韩杂记(二)

                     黄正建
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参观大邱国立博物馆时,看到有一种“交椅”,窄而且高,和中国的“交椅”大相径庭。洪性鸠教授告诉我,这种交椅是祭祀祖先用的,现在仍在使用。可见同是汉字,表达的内容却不相同。博物馆还藏有戴假发用的木质饰物。唐代妇女戴假发,也有这种木质饰物,但形制很不相同。古代新罗妇女发质很好,唐朝皇帝常要求新罗进贡头发。有种说法认为唐朝之所以进口头发是为制药,其实不对。进口的头发都是做假发用的,所以进贡的头发越长价值越大,一般要求达到3-4尺。韩国妇女重视保养和化妆,大约从古代就是如此,现代亦然,以至问起从韩国带什么特产回国时,大家异口同声地说:第一是高丽参,第二就是化妆品。

(交椅实物)

还参观了庆州的“大陵苑”,里面有十几座新罗时代王的陵墓。都是就地起陵,相隔很近。据说上世纪六十年代时还比较荒芜,现在则保护起来。陵上栽种青草,秋天时节,一片金黄,煞是好看。这些陵都没有被盗,政府在有计划地挖掘。为取得经验,先挖了一个较小的陵,这就是后来闻名于世的“天马冢”。天马冢因其中出土了带有“天马”的图案而命名,游客可进去参观。进去一看,里面其实不大,好像也没有墓道、天井之类的复杂结构。其中的展品大都是复制品,真品都放在了庆州国立博物馆。与中国不同,这十几座陵都没有被盗,据说是因为百姓信佛的缘故。

(天马冢前。中李文基、右黄正建)

韩国饮食的特点是腌制的小菜种类繁多(茶也如此,好像任何食物都可以做成“茶”)。尹在硕教授特意请我,以及同在庆北大学访问的历史所同事赵凯到八公山下的“农家院”吃竹筒饭,桌上就摆了二、三十种各类小菜,令人眼花缭乱。中国菜的食用方式是“合食”,一碟菜上来,大家一同吃。日本菜是“分食”,一人面前放一份。韩国菜好像韩国的地理位置一样,位于中、日之间:一碟碟小菜,像是日本形式;但又不是一人一份,大家合吃那几十种小菜,又像中国形式。还有,韩国菜特色的生、冷、辣,对肠胃不好的人来说是不大适应的。各种烤肉则味道鲜美(据说北京的韩式烤肉不行,肉太硬),任大熙、洪性鸠、李文基等教授请我吃过烤鸭肉、烤野鸡肉、烤牛肉、烤五花肉等,让我这在北京从未吃过韩式烤肉的“土包子”见识了美味佳肴。临回国前,赵凯也请我吃了一次烤肉,我们韩文不行,连蹦单词带比划,也顺利把烤肉吃进了肚子。可见人类饮食方面的交流还是比较容易的。(待续)

(享用韩食。左赵凯、右黄正建)


2013-06-21 12:14:54
    
责任编辑:陈丽萍    
 
  • 中国社会科学院历史研究所唐史学科主办